Gingerol en po

Que é o xenxibre?

Gingerol en po é o nome xeral de gingerol, shogaol, gingerone e outras substancias picantes relacionadas co xenxibre. É o principal ingrediente activo do xenxibre e dos seus produtos procesados. Está composto principalmente por 6-gingerol, 8-gingerol e 10-gingerol. , 6-gingerol e gingerol son comúns e teñen un alto contido. Entre eles, o 6-gingerol ten o maior contido, representando preto do 75% dos gingeroles, e a súa actividade biolóxica é alta. O gingerol ten varios efectos farmacolóxicos como antioxidantes, aliviando a inflamación e mellorando a inmunidade.

O xenxibre é o rizoma da planta de xenxibre da familia Zingiberaceae. É un alimento medicinal e comestible tradicional. O xenxibre contén unha variedade de ingredientes activos funcionais e ten unha variedade de actividades funcionais. O gingerol é un dos principais ingredientes activos funcionais. O xenxibre non só é a principal substancia de sabor do picante do xenxibre, senón tamén o principal factor funcional das múltiples funcións do xenxibre. Ten amplas perspectivas de aplicación nos campos da medicina, a alimentación, os condimentos, a cosmética e a hixiene.

A investigación mostra que o 6-gingerol é unha mestura de varias substancias que determina o picante e o sabor do xenxibre. A súa estrutura é complexa pero contén todos os grupos funcionais 3-metoxi-4-hidroxifenilo, e as cadeas hidrocarbonadas conectadas aos seus grupos funcionais son diferentes. , pódese dividir en diferentes tipos como gingeroles, gingeroles, gingerones, gingerdiones e gingerdiols.

Extracción de gingerol en po

Estudo da extracción de xenxibre en po en xenxibre é de gran importancia para a utilización de alto valor do xenxibre e para o desenvolvemento da industria do xenxibre. Os métodos de extracción comúnmente utilizados para o xenxibre en xenxibre inclúen o prensado, a extracción con disolventes orgánicos, a destilación molecular, a hidrólise enzimática, o método de extracción ultrasónico, o método de extracción asistido por microondas, o método de extracción supercrítico de CO2, etc.

① Método de prensado. O método de prensado consiste en obter extracto de xenxibre bruto directamente mediante prensado mecánico e, a continuación, utilizar a precipitación e a separación para obter unha pequena cantidade de xenxibre. Esta operación é sinxela e leva pouco tempo, pero a taxa de extracción é baixa e hai moitas impurezas, o que require unha maior purificación e separación.

② Método de extracción con disolvente. A extracción con disolventes baséase no principio de miscibilidade similar, tendo en conta a solubilidade do gingerol, seleccionando un disolvente axeitado e disolvendo o máximo posible de gingerol mentres se controla e reduce a disolución doutros ingredientes. Na actualidade, úsanse a miúdo disolventes relativamente polares como metanol, etanol, butanol e acetona. Non obstante, tendo en conta a seguridade alimentaria do gingerol, o disolvente utilizado é principalmente etanol. Na actualidade, hai relativamente moitos estudos domésticos sobre a extracción con disolvente de xenxibre do xenxibre. Os factores que afectan á extracción do xenxibre con disolvente do xenxibre inclúen principalmente a concentración de etanol, a relación sólido-líquido, a temperatura, o tempo e os tempos de extracción. A extracción con disolventes é fácil de operar, ten un proceso sinxelo e é apta para a produción industrial. Non obstante, tamén presenta problemas como tempo de extracción longo, impurezas elevadas do produto, temperatura de extracción elevada, que afecta á actividade do gingerol, e baixos beneficios económicos, que afectan á súa produción e aplicación industrial.

③ Método de extracción asistida por ultrasóns. A extracción asistida por ultrasóns utiliza a cavitación, os efectos mecánicos e térmicos das ondas ultrasónicas para destruír eficazmente a estrutura celular de xenxibre, promover a rápida disolución dos ingredientes do xenxibre e mellorar a taxa de extracción do xenxibre. A extracción asistida por ultrasóns pode acurtar o tempo de extracción, consumir menos enerxía e baixar a temperatura de extracción, o que é beneficioso para protexer a actividade do gingerol e ten unha maior eficiencia de extracción. É un método eficaz para extraer o xenxibre do xenxibre, pero tamén ten un ruído máis alto. Problema de maior custo.

④ Método de extracción asistido por microondas. A extracción asistida por microondas utiliza o quecemento selectivo das microondas para xerar instantáneamente altas temperaturas e altas presións, facendo que a parede celular de xenxibre se rompa, reducindo a resistencia á transferencia de masa e que se disolva rapidamente o xenxibre. A extracción de xenxibre asistida por microondas ten as vantaxes dunha boa selectividade, un tempo de extracción curto e unha alta eficiencia de extracción. Non obstante, o custo inicial do equipamento deste proceso é relativamente alto e non se realizou a produción industrial. Agora limítase á investigación de laboratorio.

Cales son os efectos do gingerol?

01 Unha ferramenta poderosa para a perda de peso e a redución de graxa

Induce a conversión de adipocitos brancos en adipocitos marróns

En 2017, un estudo realizado por un equipo de investigación da Universidade de California, San Francisco, publicado en Nature Medicine, unha subrevista da principal revista internacional Nature, sinalou que o xenxibre non só se pode usar para tratar a fiebre tifoidea e os arrefriados, senón tamén pode axudar a previr a obesidade. Inducir adipocitos brancos a converterse en adipocitos pardos é unha estratexia terapéutica potencial. Os experimentos descubriron que cando unha proteína chamada SERCA2b se activa nos glóbulos de graxa brancas dos ratos, as células descompoñerán unha gran cantidade de glicosa e ácidos graxos, e a súa glicólise interna e as funcións de respiración aeróbica mitocondrial aumentarán máis dun 80%. Xunto coa xeración de moita calor. Aínda máis sorprendente é que o gingerol en gingerol pode activar a proteína SERCA2b nas células beis. Chen Fang et al. descubriu que aumenta os niveis de expresión dos marcadores de transcrición específicos do pardeamento Ucp1, prdm16 e pgc-1α a través dunha vía dependente de AMPK, reducindo así a expresión do regulador da transcrición do metabolismo lipídico C/ebpα nos adipocitos diferenciados 3T3-L1. , que aumenta a fuga de protóns dos adipocitos e mellora a respiración mitocondrial, promovendo a transformación dos adipocitos brancos en adipocitos marróns.

Inhibe a síntese de ácidos graxos e a diferenciación de adipocitos

Gingerol en po pode regular á baixa os niveis de triglicéridos séricos durante a síntese de ácidos graxos, mellorar o metabolismo lipídico anormal no corpo e, polo tanto, desempeñar un papel na perda de peso e na baixada dos lípidos. Nun modelo de rato alimentado con alto contido de graxa, o PPARγ é activado por SREBP-1c, o que resulta nunha taxa de oxidación reducida dos ácidos graxos libres e un aumento da actividade do FAS. O gingerol pode reducir a expresión de PPARγ e FAS ao baixar o factor de transcrición SREBP-1c e inhibir a síntese de ácidos graxos.

Choi et al. descubriu que a aplicación de 6-gingerol aos adipocitos 3T3-L1 pode regular á baixa PPARγ, C/EBP e a proteína de unión a elementos reguladores do colesterol, a sintase de ácidos graxos e a acil-CoA sintase graxa no sistema de triglicéridos sintase. e expresión da diacilglicerol aciltransferase, inhibindo a diferenciación de adipocitos. Ademais, o 6-gingerol tamén inhibe a diferenciación dos adipocitos 3T3-L1 ao inhibir as vías da proteína quinase B e da síntese do glicóxeno quinase 3β, desempeñando así un papel antiaterosclerótico.

02 Arma antioxidante

O gingerol pode eliminar significativamente os radicais libres hidroxilos e superóxidos nos organismos e reducir os peróxidos lipídicos nos tecidos hepáticos e cerebrais. Desde a perspectiva da estrutura molecular, os xenxibres do xenxibre teñen estruturas de cadea fenólica, hidroxila ou olefina e son excelentes doadores de hidróxeno ou electróns. Debido á deslocalización por resonancia dos intermedios de radicais libres fenólicos formados e á falta de sitios axeitados para o ataque de osíxeno, non se xerarán novos radicais libres e non se oxidarán rapidamente debido ás reaccións en cadea, polo que teñen unha forte actividade antioxidante. .

Os estudos descubriron que o 6-gingerol pode aumentar o nivel de especies reactivas de osíxeno ROS na célula de cancro de fígado humano Hep G2 reducindo a patulina PAT, reducindo a produción de 8-hidroxidesoxiguanosina e aumentando o contido de glutatión. Efecto antioxidante [28]. Ao mesmo tempo, o extracto bruto de gingerol en gingerol pode aumentar significativamente a actividade da superóxido dismutase SOD en soro illado e homoxenato de fígado, reducir significativamente o contido de peróxido lipídico de malondialdehído (MDA) no soro corporal e mellorar a actividade antioxidante global do corpo.

03 Ferramenta de protección do fígado

Atopouse en mostras de fígado de humanos e ratos que o 6-gingerol pode inhibir a acumulación de lípidos nos hepatocitos inducida polos ácidos graxos libres FFA, conseguindo así un efecto protector do fígado. O 6-Gingerol mellora a esteatose hepática aumentando a actividade transcripcional do factor nuclear HNF4α dos hepatocitos, o que provoca un aumento da miR-467b-3p e unha diminución da glicerol-3-fosfato aciltransferase. Dado que o desenvolvemento de NAFLD na enfermidade do fígado graso non alcohólico pode ser regulado por microARN, o mecanismo anterior ilustra o papel clave da cascada HNF6α/miR-4b-467p/GPAT3 inducida por 1-gingerol na mellora da NAFLD.

04 Arma antitumoral

Gingerol é citotóxico e inhibe o crecemento das células cancerosas ao inducir a apoptose nas células cancerosas. Ten efectos significativos na inhibición do cancro de mama, cancro cervical e cancro de pulmón. O 6-Gingerol actúa como un inhibidor da proteína quinase regulada extracelular ERK ou da proteína quinase activada por mitógenos c-Jun amino-terminal JNKMAP, regulando á baixa a fosforilación ERK inducida polo éster de forbol PMA, así como a activación da quinase JNKMAP e dos factores de transcrición da proteína activadora. función, inhibindo así a proliferación de células cancerosas.

O 10-gingerol, outro compoñente principal do gingerol, promove a apoptose das células Hela regulando a expresión de xenes relacionados en múltiples vías de sinalización. O 10-Gingerol bloquea eficazmente o ciclo celular HeLa na fase G0/G1 principalmente ao regular o xene da Ciclina D1. O 10-Gingerol regula significativamente a expresión das proteínas DR3 e DR5 na vía de sinalización do Receptor da Morte nas células Hela e induce a activación da fosforilación da proteína Caspase; regula á baixa a expresión das proteínas Bid, Bcl-2 e Bad na vía de sinalización mitocondrial e regula á alza Bax e o citocromo. A expresión de C; reduce a expresión das proteínas PKCε e NF-kβ na vía NF-kβ; inhibe eficazmente a fosforilación da proteína PI3K na vía PI3K/AKT/AMPK/mTOR e desencadea a fosforilación dos seus efectores augas abaixo. , respectivamente.

Aínda que moitos experimentos demostraron que o gingerol ten certos efectos antitumorales, aínda hai que explorar máis a fondo o seu mecanismo de acción específico.

Aplicación de gingerol

1. Aplicación na alimentación

O xenxibre tivo un papel indispensable na vida das persoas desde a antigüidade e pódese usar como alimento, condimento e medicina. A investigación moderna mostra que o gingerol ten boas propiedades antibacterianas e propiedades antioxidantes, e ten amplas perspectivas de aplicación no procesamento de alimentos.

Engadir xenxibre ao procesamento de rebanadas de doces de mango pode reducir a perda de azucre e auga nas rebanadas de mango. Despois da optimización en varios pasos, pode reducir a perda de compostos bioactivos naturais presentes nos mangos, mellorar a puntuación sensorial global e reducir a diferenza de cor. Mellora moito a calidade nutricional e funcional das tabletas de doces de mango

Engadir gingerol ao procesamento de bebidas de froitas e vexetais pode xogar ao máximo coas súas boas propiedades funcionais, mellorar as deficiencias do curto tempo de almacenamento dos zumes de froitas e vexetais, prolongar a vida útil das bebidas e reducir a adición de conservantes artificiais.

Ademais, o gingerol extraído pódese poñer directamente no recheo para servir como condimento para infundir uniformemente o sabor. Engadilo ao peixe e outros mariscos pode aumentar o efecto de eliminación do peixe e evitar eficazmente a presenza de partículas de xenxibre grosas que afectan o sabor durante a comida. Pode reducir eficazmente a oxidación de lípidos, ampliando así o período de almacenamento dos filetes de peixe.

Nos produtos cárnicos curados, non só pode eliminar o nitrito contido nel, senón tamén manter eficazmente o brillo da carne picada. A película feita de xenxibre pode inhibir a oxidación da graxa no arrefriamento da carne de porco e prolongar a vida útil da carne de porco. A envoltura de plástico feita con xenxibre úsase para conservar os ovos. É verde e natural e pode prolongar o período de almacenamento dos ovos.

2. Aplicación en medicina e asistencia sanitaria

O xenxibre está rexistrado en "Taiping Shenghui Prescription", "Shen Nong's Materia Medica" e "Treatise on Febrile and Miscellaneous Diseases". As receitas dietéticas son amplamente difundidas e teñen importantes efectos farmacolóxicos. Como unha das principais substancias activas do xenxibre, o xenxibre ten actividades antiinflamatorias e reguladoras dos lípidos no sangue.

Ao establecer un modelo de vómitos inducido por liposomas de 2,2-azobis(2-metilpropilimida) diclorhidrato (AAPH), os xenxibres en gingerol poden mellorar eficazmente os síntomas causados ​​por enfermidades do tracto dixestivo. A taxa de inhibición do vómito pode alcanzar o 85%. Tamén pode aliviar os vómitos causados ​​por tumores malignos en pacientes con quimioterapia e pódese usar como novo medicamento antiemético.

Na prevención e tratamento da polifilariose nos peixes, o gingerol pode substituír os produtos farmacéuticos. Cando a concentración de 10-gingerol é de 4 mg/L, pode protexer os peixes sans de ser infectados por parasitos multifilarias. A concentración de 10-gingerol é de 2 mg/L. O 10-gingerol pode reducir significativamente a taxa de infección e a intensidade media de infección da carpa herbácea e mellorar a taxa de supervivencia da carpa herbácea.

3. Aplicación en cosmética

Gingerol en po úsase a miúdo en cosméticos xunto con outros ingredientes no xenxibre. No xampú, engadir zume de xenxibre rico en xenxibre pode eliminar eficazmente a sucidade do coiro cabeludo e inhibir o crecemento das bacterias do coiro cabeludo. Ten unha boa estabilización das raíces do cabelo e prevén os efectos da caída do cabelo.

Nos produtos para o coidado da pel, o gingerol non só xoga un papel antioxidante na pel, senón que tamén pode eliminar eficazmente o aceite da pel facial e inhibir o crecemento bacteriano, reducindo a aparición de feixóns oleosos. As máscaras faciais que conteñen gingerol poden reducir a inflamación e eliminar o acne. e efecto calmante da pel.

certificados

YTBIO comprométese a ofrecer aos clientes a máis alta calidade 6-Gingerol puro en po a granel e servizos para que cada consumidor poida gozar de alimentos naturais, saudables e de calidade. Se tes algunha dúbida ou necesidade sobre os nosos produtos, póñase en contacto connosco e responderemos o antes posible.

Paquete e envío

A nosa empresa e fábrica

Hot tags: 6-Gingerol,xenxibre en po,Puro 6-Gingerol a granel, provedores, fabricantes, fábrica, compra, prezo, venda, produtor, mostra gratuíta, OEM, ODM, marca privada, marca branca.