Esteviósido en po

Que é esteviósido?

Esteviósido en po, tamén coñecido como estevia e extracto de estevia, é un glicósido que foi extraído da planta herbácea Stevia rebaudiana (ou folla de stevia) en 1931 por científicos franceses. Pódese usar como edulcorante e América do Sur utilizou a stevia como substituto de herbas e azucre durante centos de anos. Ten as características de alta dozura e baixa enerxía calórica. A súa dozura é de 200-300 veces a da sacarosa, e o seu valor calórico é só de 1/300 de sacarosa.

Esteviósido é o principal compoñente doce forte contido na estevia, tamén coñecido como esteviósido. É un glicósido diterpénico e pertence aos diterpenoides tetracíclicos. Unha glicosa está unida ao grupo carboxilo e un disacárido á posición C-13. Esteviósido é un po solto ou cristal branco ou lixeiramente amarelo en condicións normais. É estable a temperatura ambiente. A súa dozura é unhas 300 veces a da sacarosa. O seu sabor é semellante ao da sacarosa. Ten dozura pura e sen cheiro peculiar. O sabor residual dura máis que o da sacarosa. Calorías É só un terzo da sacarosa, non alcohólica, ten unha boa estabilidade térmica, ten baixa toxicidade e ten unha ampla gama de aplicacións. Chámase a terceira fonte natural de azucre despois da sacarosa e do azucre de remolacha.

Natureza

Esteviósido é normalmente un po solto ou cristal branco ou lixeiramente amarelo, que é estable a temperatura ambiente e ten só un terzo das calorías da sacarosa.

1. Propiedades de dozura e sabor

Extracto de Stevia en po é unhas 300 veces máis doce que a sacarosa e ten un sabor similar á sacarosa. Ten dozura pura e sen cheiro peculiar, pero o sabor residual dura máis que a sacarosa. Do mesmo xeito que outros edulcorantes, a medida que aumenta a concentración de glicósidos de stevia, a súa dozura múltiple diminuíu e ten un sabor lixeiramente amargo. Os glicósidos de esteviol nas bebidas frías son máis doces que a mesma concentración de esteviósidos nas bebidas quentes. Cando o esteviósido se mestura con xarope isomerizado de sacarosa, pode dar un xogo completo á dozura do azucre; cando se mestura con ácidos orgánicos (como ácido málico, ácido tartárico, ácido glutámico, glicina) e os seus sales, pode mellorar a calidade da dozura. Nesta condición, o múltiplo de dozura do esteviósido aumenta.

2. Resistencia á calor

Ten unha boa resistencia á calor e a dozura permanece inalterada cando se quenta por debaixo dos 95 °C durante 2 horas; cando o valor de pH está entre 2.5 e 3.5 e a concentración de esteviósido é do 0.05%, o contido de esteviósido permanece inalterado despois de quentar entre 80 °C e 100 °C durante 1 hora. A taxa residual é de preto do 90%; cando o valor de pH está entre 3.0 e 4.0 e a súa concentración é do 0.013%, a taxa residual é de aproximadamente o 90% despois de ser almacenado a temperatura ambiente durante seis meses. Unha solución de esteviósido ao 0.1% nun recipiente de vidro pode ser. Despois de sete meses de exposición á luz solar, a taxa de supervivencia é superior ao 90%.

3. Solubilidade dos glicósidos de esteviol

Soluble en auga e etanol, etc., pero insoluble en disolventes orgánicos como benceno e éter. Canto máis refinado é, máis lento se disolve na auga. A solubilidade en auga a temperatura ambiente é de aproximadamente 0.12%. Dado que os produtos dispoñibles comercialmente están adulterados con outros azucres, alcohois de azucre e outros edulcorantes, a súa solubilidade varía moito e son fáciles de absorber a humidade.

4. Propiedades antibacterianas

Esteviósido non é asimilado e fermentado por microorganismos, polo que é antibacteriano, o que o fai moi utilizado na industria farmacéutica.

Función asistencial

Esteviósido non participa na resposta bioquímica fisiolóxica do corpo humano. Ten un certo grao de bacterias inhibidoras e efectos anticorrosivos, e ten unha boa seguridade. Unha gran cantidade de experimentos con drogas demostraron que os crisantelos doces, efectos secundarios non tóxicos, canceríxenos e seguras no consumo. O consumo frecuente pode previr a hipertensión, a diabetes, a obesidade, as enfermidades cardíacas, a caries dental, etc., que é un edulcorante ideal que pode substituír a sacarosa.

1. Previr a diabetes

Esteviósido en po non se pode desintegrar e dixerir por encimas do tracto dixestivo humano. A inxestión de crisanteonina doce entra no colon a través do estómago e do intestino delgado, e é fermentada polos microorganismos intestinais para xerar ácidos graxos de cadea curta. O valor térmico da esteglicerina é xerado indirectamente por ácidos graxos de cadea curta, uns 6.3 kJ/g. A indigestibilidade de Sweetanoside non fará que a concentración de glicosa no sangue aumente despois da inxestión, e non promoverá o aumento da concentración de insulina no sangue, e é adecuado para pacientes con pacientes diabéticos. Jeppesenpb et al. Tomando ratos con diabetes como materiais de proba, a investigación cre que o esteglicósido ten un efecto directo de secreción de insulina nos illotes e células β separados, reducindo significativamente os niveis de azucre no sangue e inhibindo a secreción hipertrófica. Gregersens et al. Escriba un glicósido steva para pacientes con diabetes tipo 2 para observar os cambios na glicosa no sangue. Descubriuse que tomar crisanteósido doce pode reducir significativamente o aumento da glicosa no sangue despois do xantar. Crese que se pode usar como un tratamento beneficioso para pacientes con diabetes tipo 2. Sweetanoside pode tratar pacientes con diabetes tipo 2 corrixindo a disfunción das células A.

2. Previr a hipertensión

LEECN et al. Elfos 25 mg/kg de crisantemidósido no corpo de ratos con hipertensión primaria. Os ratos mostraron a contracción dos vasos sanguíneos causada pola dose dependente da crisantemidina, a dependencia e a dependente da hormona diurética inducida. O efecto da presión arterial, e demostra que o papel do crisanteonósido pode estar relacionado co seu efecto inhibidor sobre os ións de calcio. Wongkl. Os estudos cren que o alcohol de crisantemol alieníxena pode actuar na canle iónica de potasio, que ten un efecto de relaxación nos músculos aórticos da rata. Hsiehmh et al. Os pacientes con hipertensión primaria adulta tomaron crisanteonósido doce durante 2 anos. Descubriuse que o glicósido furtivo tiña un menor efecto sobre a presión arterial sistólica do corazón e a presión de relaxación cardíaca do paciente.

3. Regular os lípidos no sangue

Segundo os informes, os esteglicéridos poden reducir o contido de colesterol e triglicéridos no sangue, reducir a concentración de lipoproteínas de baixa densidade (LDL) no corpo, non afecta a concentración de lipoproteínas de alta densidade (HDL), o que aumenta a proporción de o HDL/LDL. Especúlase que as razóns poden ser que a redución do colesterol no sangue é o efecto de aumentar a exclusión do ácido biliar e inhibir a actividade da actividade da acuminocirase A baseada en 3-hidroxil-3-metil, que reduce a síntese biolóxica. do colesterol interno no fígado; A redución está relacionada coa absorción de lípidos e a diminución da síntese de ácidos graxos.

4. Inhibir o patóxeno

Moitos estudos demostraron que o esteglicósido pode promover a proliferación de bisidobacterium e lactobacillus no corpo humano e inhibir o crecemento de bacterias patóxenas como E. coli. O mecanismo de acción pode ser que o ácido acético e o ácido láctico producidos polo crisantelcósido doce reducen o valor do pH do tracto intestinal, evitando a proliferación de bacterias patóxenas e bacterias corruptas no intestino. Ademais, os ácidos graxos de cadea curta fermentados tamén inhiben a produción de toxinas bacterianas.

5. Favorecer a absorción de minerais

Moitos investigadores descubriron que o esteglicósido pode promover a absorción de minerais, especialmente o calcio. Isto débese a que o fermentado pode reducirse no intestino, o que fai que o calcio e o magnesio sexan solubles. Absorción do corpo humano.

Dirección de aplicación

1. Como axente doce, materiais auxiliares farmacéuticos e sabores

Sweet Ye Ju úsase como bebida doce en Brasil e Paraguai desde o século XVI. En Xapón, desde 16, o tianticoside aplícase a case toda a industria alimentaria e a cantidade de extracción de crisantemo de follas doces é de 1980 a 600 toneladas ao ano. Os países de Corea do Norte e do sueste asiático e as provincias de Taiwán plántanse en grandes cantidades e úsanse en chorido doce. Ademais de aplicarse á industria alimentaria no meu país, tamén se utiliza na industria alimentaria, e na industria farmacéutica tamén se utiliza para fabricar axentes aromatizantes (corrección de determinados medicamentos, sabores estraños) e materiais auxiliares (comprimidos, pastillas, cápsulas, etc.).

2. Para o tratamento de pacientes con hipertensión

Na década de 1980, os estudosos nacionais e estranxeiros demostraron sucesivamente que tiñan un efecto de redución da presión forte e a longo prazo mediante probas farmacolóxicas. Xa na década de 1980, as unidades de investigación científica chinesa e hospitais, os medicamentos con crisantemo de follas doces como o compoñente principal, usado para o tratamento de pacientes con hipertensión, e interrompeu todos os medicamentos antihipertensivos e sedantes durante o tratamento. 100%. Entre eles, o 85% do efecto, e síntomas como mareos, tinnitus, boca seca, insomnio, etc.

3. Para o tratamento de pacientes con diabetes

Na década de 1970, Xapón informou de tratar a diabetes con crisantemo de follas doces. O líquido de inmersión en auga con crisantemos doces en Paraguai ten un coñecido sentido común no tratamento da diabetes. os departamentos de investigación científica e os hospitais do meu país usan crisantemos de follas doces para probar pacientes con diabetes. Como resultado, o efecto de baixar o azucre no sangue, o azucre na urina e a mellora dos síntomas de "tres máis".

Provedor de esteviósido en po

Yuantai Organic Bio comprométese a proporcionar aos clientes a granel da máis alta calidade Extracto de Stevia en po e servizos para que cada consumidor poida gozar de alimentos naturais, saudables e de calidade. Se tes algunha dúbida ou necesidade sobre os nosos produtos, póñase en contacto connosco e responderemos o antes posible.

Paquete e envío

A nosa empresa e fábrica